产品分类 更多>>
【苏州森瑞保鲜-承建净菜保鲜系统工程】
净菜保鲜是世界性难题。该项目是涉及机电光磁流体技术、温湿度控制技术、微生物控制技术、生物技术、包材技术、食品特性研究以及储运销特性变化研究等多学科多领域的系统工程。
本项目的核心内容是确保净菜保鲜及食用安全，其由硬件、软件两方面构成，即由不同特性功能的装备、生产工艺及生产品控管理相结合而组成的系统工程。
本项目主要硬件构成为：清洗杀菌设备、气调包装设备、环境灭菌设备及相关辅助装置等。
本项目主要软件构成为：净菜保鲜工艺技术路线、保鲜系统工程总体工艺路线，保鲜系统工程总体技术路线、系统安装匹配及综合调试、设备操作培训、保鲜技术及工艺培训、生产及工艺流程的培训。
【公司简介】
苏州森瑞保鲜设备有限公司是国内研发成功“复合气调保鲜包装机”的高新民营企业，自公司卢金言于2001年1月2日获得个专利（专利号ZLO127028.3），至今已获得十五项专利。公司先后承担了“863”高新技术研究攻关项目（2007AA100408）、“十一五”科技支撑项目（2006BAD30B02），解放军总装部航天测控船“远洋军果蔬保鲜技术应用研究”、解放军海军后勤部“远洋舰船蔬菜保鲜研究”及江苏省科技支撑计划“新鲜农产品复合气调保鲜智能化包装技术与装备开发”、苏州市“净菜活性保鲜包装关键技术”等十多项科技攻关项目。十年来，森瑞公司分别获得全国商业联合会科技进步一等奖、教育部科技进步二等奖、山东省科技进步三等奖等省部级奖项，硕果累累。
森瑞公司是国内外掌握复合气调保鲜包装机核心技术并有多项自主知识产权的企业。公司自主研发的新鲜农产品（食品）保鲜技术、保鲜工艺、保鲜设备及保鲜系统工程在国内外均居于地位。公司与国内许多知名高校建立了合作研发关系，具有一支经验丰富、资历雄厚的研发团队，其中有美国科学院院士、上海交通大学孙企达教授，浙江大学农产品贮藏加工研究中心主任叶兴乾教授，包装技术与工程研究所所长、江南大学卢立新教授分别担任保鲜系统工程各个环节的技术顾问，果蔬产品保鲜设备与保鲜工艺始终保持在国际先进水平。
